|
|
Konijn-paprika Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 konijn
3 blaadjes laurier
5 takjes tijm
2 paprika′s (rood)
8 lente-uitjes
2 teentjes knoflook
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het in stukken verdeelde konijn aan alle kanten aanbraden in olijfolie. Kruiden met peper en zout, een paar blaadjes laurier en rijkelijk veel tijm.
De schoongemaakte paprika′s in reepjes snijden en samen met de hele uitjes en de geperste knoflook bij het konijn voegen.
Overgieten met een kopje water en op een zacht vuur met deksel laten sudderen tot het vlees gaar is. Eventueel af en toe nog wat water bijvoegen.
Opdienen met rijst, pasta of stokbrood.
|
|
|